Вера Леонгардт (Резниченко)

Салат "Морской бриз" с шампиньонами и крабовыми палочками

Ингредиенты (на 6 порций): Шампиньоны – 750 г (нарезать пластинками) Крабовые палочки – 400 г (соломкой) Яйца – 5 шт. (сваренные вкрутую) Огурцы свежие – 4 шт. (кубиком) Лук репчатый – 1 шт. (мелко нарезать) Майонез – 100 г (можно заменить на греческий йогурт) Укроп/петрушка – 1 пучок Лимонный сок – 1 ст.л. Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Обжариваем грибы На разогретой сковороде с 1 ст.л. масла обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы, готовить 7-10 минут до испарения жидкости. Остудить. 2. Подготавливаем остальные ингредиенты Яйца и огурцы нарезать кубиками. Крабовые палочки – тонкой соломкой. Зелень мелко порубить.