Галина Чинаева (Кудряшова)

Его можно есть губами! Беру самое жесткое мясо! Один секрет и мясо растает во рту как масло!

Ингредиенты:
лук: 1 шт
свиная шейка: 3 кг
пиво: 1 л
соль: 5 г
черный перец: 5 г
картофель: 500 г
моцарелла: 400 г
майонез: 200 г
йогурт: 60 г
зернистая горчица: 60 г
чеснок: 2 зубчика