Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 23 янв
Фильтр
ЯПОНСКИЙ ХЛЕБ «ХОККАЙДО»
(по рецепту Ольги Шобутинской).Молочный хлеб «Хоккайдо» отличается интенсивным молочно-сливочным вкусом и ароматом. Поэтому нежнее хлеба просто не найти!
Приготовление по этому рецепту отличается от других тем, что нужно готовить специальную заварку — Tangzhong. Именно благодаря ей хлеб получается таким воздушным и нежным.
✅Ингредиенты:
20 г пшеничной муки
100 мл воды
350 г муки
35 г сахара
7 г соли
1 яйцо
110 мл молока
10 г сухого молока
5 г сухих дрожжей
30 г сливочного масла
✅Приготовление:
Сперва сделаем Tangzhong, то есть заварку. Доведи почти до кипения 100 мл воды. Как только появятся на дне маленькие пузырьки, снимай с огня. Добавь 20 г муки и тщательно
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
Поделилась видео
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
189
- Валентина Сломинская (Шмидко)Iserlohn
- Раиса Каражиева ( Мазманова)с. Красная Речка
- Kri KriГоришние Плавни
12
- Chistaya.pravda311843 подписчика
- Просто с Марией132771 подписчик
- КИРГИЗСКАЯ ССР24279 подписчиков
- Кулинария-Лучшие Рецепты.886162 подписчика
- Как вкусно готовить?2347333 подписчика