Ирина Обухова (Тимофеева)

Псориаз и питание: продукты, которые «разжигают» воспаление на коже Многие десятилетия врачи спорили о том, влияет ли еда на течение псориаза. В 2026 году наука дала окончательный ответ: прямая связь существует через ось «кишечник — кожа». Псориаз — это системное аутоиммунное воспаление, а кишечник является самым большим иммунным органом нашего тела. Определенные продукты способны повреждать кишечный барьер и провоцировать выброс цитокинов, которые заставляют клетки кожи делиться с бешеной скоростью, образуя бляшки. В этой статье мы разберем «черный список» продуктов для людей с псориазом, поймем, почему сахар работает как топливо для болезни, и как простая коррекция рациона может заменить гормональные мази. Кишечник — зеркало вашей кожи Современные исследования подтверждают, что у большинства людей с псориазом наблюдается повышенная проницаемость кишечника («синдром дырявой кишки»). Суть процесса: Когда барьер нарушен, фрагменты пищи и токсины попадают в кровоток. Иммунная система во

Рецепт торта «Три стакана». Очень простой в приготовлении, но при этом очень вкусный. Ингредиенты для такого тортика всегда найдутся в холодильнике, коржи получаются влажными, не требуют пропитки. Рецепт: яйца – 1 шт. кефир (йогурт или ряженка) -1 ст. (250 мл) мука -1 ст. (160 г) сахар -1 ст. (200 г) какао порошок -2 ст. л. (30 гр.) сода -1 ч. л. (сок лимона по надобности) растительное масло -3 ст. л. Для крема: сметана -500 г сахарная пудра -2-3 ст. л. (или по вкусу) грецкие орехи – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для измерения берем любой стакан, у меня объёмом 250 мл. Берем любую кисло-молочку, какая есть в холодильнике, кефир, ряженка у меня сегодня йогурт 1 стакан. Добавляем 1 ч. л. соды, чтобы быть уверенной что сода погасилась, я добавляю немного сока лимона. Масса должна начать пениться, перемешиваем и отставляем в сторонку. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем стакан сахара, щепотку соли и перемешиваем, теперь вливаем кефир и еще раз перемешиваем. Добавляем 1 стакан муки и