Татьяна Егоровна Миронова (Паймушкина)

Нет слов какой обалденный салат из обычной СВЕКЛЫ!

Такой простой, а такой вкусный!
Ингредиенты:
свекла 2 шт.
лук 2 шт.
филе куриное 1 шт. ( варёное)
фасоль консервированная (у меня белая) в собственном соку 0,5 банки
зелень по желанию
огурцы маринованные или соленые 3-4 шт.
соль, перец по вкусу
майонез
растительное масло для обжаривания
Готовим:
Нарезаем лук четверть кольцами и обжариваем до золотистого цвета.
Запекаем свеклу в духовке (можно сварить), очищаем, нарезаем соломкой и выкладываем в миску.
Огурцы маринованные или соленые нарезаем соломкой и выкладываем.
Варёное куриное филе нарезаем соломкой и выкладываем.
Добавляем немного зелени (у меня зелёный лук и укроп).
Далее фасоль