Ингредиенты: Кефир — 250 мл Яйцо — 1 шт Сахар — по вкусу Соль — щепотка Сода — 1/2 ч.л. Растительное масло — 3 ст.л Мука — 2,5-3 ст. Растительное масло — для жарки Сахарная пудра — для присыпки
Рецепт приготовления воздушных пончиков на кефире: Сперва кефир необходимо соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Затем высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста можно повт