Татьяна Кравченко

Мини-багет с селёдочным муссом и свёклой — праздничный северный акцент

Эти мини-брускетты — идеальная новогодняя закуска для тех, кто любит традиционный вкус «селёдки под шубой», но хочет подать его современно и эффектно.
Хрустящий багет, нежный селёдочный мусс и сочная свёкла создают баланс свежести, солёности и сладости — настоящий северный праздничный вкус.
Они выглядят ярко, богато, дорого, а готовятся невероятно просто.
И самое важное: гости их узнают с первого укуса — и всегда просят добавки.
Подробный рецепт
Ингредиенты:
Багет — 1 шт.
Филе слабосолёной сельди — 1 шт.
Сливочный сыр — 150 г