Светлана Шманичева

Моё самое любимое бюджетное тесто! Универсальное дрожжевое тесто без яиц и молока.

Сегодня предлагаю вам рецепт дрожжевого теста на все случаи жизни. Это тесто бюджетное, так как готовится без яиц и молока. Оно отлично подойдёт для пирогов, пирожков, булочек, пиццы и любой другой выпечки на дрожжевой основе. Ингредиенты: - Мука — 750–800 г - Тёплая вода — 500 мл - Свежие дрожжи — 30 г (или сухие — 10 г) - Растительное масло — 50 мл - Сахар — 1 ст. л. - Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Готовим опару. Раскрошите свежие дрожжи, добавьте сахар и растирайте ложкой до однородности. Влейте всю тёплую воду (не горячую!) и добавьте 100 г муки из общего количества. Перемешайте венчиком до однородност