Тесто: ● Яйца куриные — 3 шт. ● Мука — 2 ст. л. ● Какао — 2 ст. л. ● Разрыхлитель — 0,5 ч. л. ● Пудра сахарная — 2 ст. л.
Начинка: ● Сыр сливочный — 200 г ● Масло сливочное — 100 г ● Пудра сахарная — 2 ст. л.
Дополнительно: ● Пудра сахарная с корицей — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков и взбить их с сахарной пудрой. 2. К белкам подмешать желтки и просеянные через сито сухие ингредиенты. 3. Противень застелить бумагой, вылить в него тесто, разровнять. 4. Выпекать при 200 градусах 10 минут. 5. Перевернуть корж на влажное полотенце, смочить бумагу водой и снять её с коржа. 6. Разрезать коржи на 2 части, скатать обе части с