Рашид Бакиров

Добрый день, друзья! Сегодня готовим адыгейский сыр! Мы любим все сыры, а адыгейский с утра на бутерброд со сладким кофе или чаем – это просто объедение! Расскажу все секреты приготовления, чтобы и у вас он получился с первого раза. молоко (жирностью от 3,2%) – 3 л; лимонный сок – 60-70 мл. В большую кастрюлю выливаем 3 л молока. Лучше всего использовать цельное, пастеризованное коровье молоко с высоким содержанием жира (от 3,2%). Чем жирнее молоко, тем более сливочным получится сыр. Не используйте ультрапастеризованное молоко, оно плохо сворачивается. Если есть возможность, используйте домашнее молоко – результат будет ещё лучше. Ставим кастрюлю на плиту и медленно доводим молоко до кипения, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело. Доводим молоко до температуры 75-80°С. Если у вас нет пирометра, то как только вы заметите мелкие пузырьки по краю и активное парение – молоко нагрелось до нужной температуры. Теперь убавляем огонь до минимума. Чтобы молоко свернулось будем использова

Наверняка у каждого хотя бы раз бывало: садишься утром в машину, поворачиваешь ключ, а мотор не заводится. Причиной может быть утечка тока — когда электричество уходит из батареи даже при полностью выключенном автомобиле. Иногда это почти незаметно, вроде сигнализации или часов на панели, а иногда проблема серьезнее и связана с проводкой. Почему это важно? Ну, хотя бы потому что, аккумулятор просто «садится», и завести машину становится проблемой. Для проверки утечки подойдет обычный мультиметр — маленький прибор, который позволяет измерить ток, понять, где именно уходит энергия, и, по сути, спасти ваш день. Еще больше интересного вы найдете в нашем телеграм-канале. Подписывайтесь, чтобы ничего не пропустить! Сначала обязательно заглушите двигатель — проверка с работающим мотором смысла не имеет. Потом выключите все дополнительные приборы: фары, магнитолу, кондиционер, сигнализацию, если это возможно. Важно, чтобы никакой «лишний» ток не мешал измерениям. Дальше закрываем двери и ждем