ნაპოლეონის რეცეპტი.

1.ცომი- ავიღოთ 150გრ კარაქი, 1ჩ/ჭ და ნახევარი წყალი(წყალი უნდა იყოს თბილი)+2 ც.კვერცხი+ცოტა მარილი+ 1ჩ/კ ლიმონის მჟავე, 1 ჩ/კ სპირტი არ არაყი კარგად აურიოთ დაუმატოთ ფქვილი რამდენსაც შეიზელს.(ცომი უნდა იყოს ნაზი,მაგრამ ხელზე არ უნდა გვეკრობოდეს). ცომს მაგრად ვცემთ ჯოხით.დაახლოებით 10 -15 წუთი.
2.გული-ავიღოთ ცალკე 1 ჩაის ჭიქა და ნახევარი ფქვილი,დაუმატოთ 300 გრ მარგარინი(მარგარინი ოდნავ რბილი უნდა იყოს) კარგად აურიოთ .
შემდეგ ავიღოთ ცომი გავყოთ 4დიდ და 1 პატარა ნაწილად .გულსართიც გავყოთ( ცომი რამდენ ნაწილად იმდენ ნაწილად გაყავით გულსართიც) გავაბრტყელოთ ცომი მრგვლად თითის სისქეზე და შიგ გულსართი ჩავდოთ ხინკალივით შევახვიოთ,გადმოვაბრუნოთ მეორე მხარეს და ცომი გავაბრტყელოთ ოთხკუთხედად თხლად , წავუსვათ მარგარინი.(მარგარინიც დავყოთ ცომის რაოდენობაზე) ცომი დავკეცოთ კონვერტივით. მაცივარში დავდოთ რამოდენიმე საათით.
შემდეგ გამოვიღოთ მაცივრიდან გავაბრტყელოთ და ჩანგლით გავხვრიტოთ რამოდენიმე ადგილას.შევდგათ ცხელ ღუმელში გამოსაცხობათ. 30-35 წთ. იცხვება. პატარა ნაწილი ზემოდან მოსაყრელად იხმარეთ. კრემი - მოხარშული.