Людмила Пименко

Рецепт домашних креплей — фигурные мягкие пончики

Ингредиенты
— яйцо — 1 шт
— сметана — 1 ст. л.
— кефир — 200 мл
— сахар — 2 ст. л.
— лимонная кислота — ¼ ч. л.
— сода — щепотка
— мука — сколько возьмёт тесто
— растительное масло — для жарки
— сахарная пудра — для подачи
Приготовление
Сначала достаю все продукты заранее — они должны быть комнатной температуры, тогда тесто получится более нежным.
В миске соединяю кефир, яйцо, сахар, сметану, лимонную кислоту и соду. Х

Ранняя зелень на даче

Получить раннюю зелень на даче совсем не так сложно, как кажется. Главное — не ждать настоящего тепла, а правильно подготовить грядку, подобрать холодостойкие культуры и дать посевам простое укрытие. Ранняя зелень — это первая настоящая радость огородника после зимы. Когда на участке еще только просыпается земля, уже можно сеять укроп, салат, шпинат, рукколу, листовую горчицу, кориандр и лук на перо. Эти культуры не боятся прохлады и при хорошем уходе быстро дают нежные витаминные листья к столу. Начинать нужно с выбора места. Для ранней зелени лучше всего подходит солнечная грядка, защищенная от холодного ветра. Землю желательно подготовить заранее: разрыхлить, убрат