Андрей Кипа

Салат из куриных сердечек с морковью и луком. Для приготовления салата потребуется: 300 г куриных сердечек; 1 сырая морковь; 1 луковица; 1 соленый огурец; 2-3 ст. л. майонеза; 1 ст. л. растительного масла (для обжаривания моркови); соль, перец черный молотый - по вкусу. МАРИНАД ДЛЯ ЛУКА: 2 ст. л. холодной воды; 2 ст. л. уксуса 9%; 2 ст. л. сахара; щепотка соли. Куриные сердечки полностью залить водой и, поставив на огонь, отварить в подсоленной воде в течение минут 30 с момента закипания, после чего воду слить, сердечки остудить. Нарезать сердечки соломкой. К очищенному луку, нарезанному тонкими полукольцами или четвертинами, влить воду, добавить уксус, сахар и соль, перемешать и оставить