Пышные Лепешки на кефире на сковороде, рецепт на скорую руку
Ароматные, мягкие и воздушные лепёшки, готовятся всего за несколько минут.
Что понадобится
кефир – 250 мл яйцо – 1 шт. сахар – 1 ст. л. соль – щепоть сода – 0,5 ч. л. мука – примерно 350 г растит.масло – для жарки
Как готовить
Сначала налейте кефир в глубокую миску, добавьте яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешайте венчиком до однородности. Всыпьте соду и перемешайте — начнётся лёгкое вспенивание, это сделает тесто более пористым. Просейте муку и постепенно подмешивайте к жидкой смеси, добиваясь мягкого, но не липкого теста. Готовое тесто оставьте на 10 минут под полотенцем. Разделите тесто на кусочки, каждый раскатайте