Татьяна Комарова

Ингредиенты: - 2 яйца - 1,5 стакана сахара - 100 г сливочного масла - 2 ст. л. сметаны - 0,5 ч. л. соды - соль на кончике ножа - 1 пакетик ванилина - мука Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочного масло, сметану, соду, гашеную уксусом, соль, ванилин. Все снова хорошо взбить. Добавить муку, столько, чтобы получилось густое тесто. Затем из теста раскатать жгут и разрезать его на небольшие части, сформовать шарики. Уложить на противень на расстоянии друг от друга 5-7 см, при выпечке тесто увеличивается. Низ будет плоским, а верх округлится, получатся половинки “персика”. Выпекать 10 минут. У готовых половинок ножом вырезать ямки, наполнить их кремом, в середину можно положить орех. Половинки соединить, слегка придавить, чтобы хорошо склеились. Готовые “персики” с помощью пищевых красителей окрасить в розовый и желто-оранжевый цвет. Можно воспользоваться соком сладкой столовой свеклы и соком моркови. Приготовление крема: 200 г сливочного масла взбить с 1 баночк