Михаил Галкин

Привет, друзья! Сегодня мы поговорим о том, как приготовить шашлык, не выходя из дома. Ведь иногда бывает так: душа требует шашлыка, а погода за окном напоминает сцену из Сайлент Хилл. Или, может быть, вы просто ленивый гурман, как я, и не хотите тащить мангал, угли и прочие атрибуты пикника на природу. В таком случае, шашлык в духовке ваш спаситель. Для нашего шашлыка нам понадобится: - 1,5 кг свинины, лучше взять шею или лопатку, они самые сочные; - 20 г растительного масла; - 100 г соевого соуса для вкуса; - 3 ч. л. винного уксуса для лёгкой кислинки и нежности мяса; - 100 г чеснока; - 2 ч. л. горчицы, которая добавит пикантности и немного "характера". 1. Подготовка мяса Свинину режем на кусочки размером 4-5 см. 2. Чесночный аромат Чеснок пропускаем через пресс. Если у вас нет пресса, можно просто мелко нарезать или даже натереть на тёрке. Главное, чтобы чеснок отдал весь свой аромат маринаду. 3. Маринад: волшебный эликсир В миске смешиваем растительное масло, соевый соус, винный ук