Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Сырные шарики на праздничный стол — гости сначала разбирают зелёные, а потом ищут, где остальные
Представьте: гости уже почти на пороге, времени — минут 30 максимум, а на столе пока ничего «интересного». У меня такие ситуации бывают чаще, чем хотелось бы. И вот тогда я достаю яйца, кусок сыра — и начинаю собирать эту закуску. Пока чайник закипает, уже готова основа.
Единственный момент, который я для себя отметила: если яйца натереть именно на мелкой тёрке, масса получается более однородной, и шарики потом выглядят аккуратнее, не «рвутся». Дальше — дело вкуса: что есть под рукой, то и идёт внутрь. 02:24
Поделилась темой
Быстрый салат с крабовыми палочками — когда нужно поставить что-то свежее на стол за 10 минут
Раньше у меня этот салат часто получался какой-то «размытый». Вроде те же продукты, а через 10 минут в миске уже лишняя жидкость, вкус теряется. Долго не могла понять, в чём дело, пока не обратила внимание на одну мелочь: помидоры.
Если их просто нарезать и сразу добавить, они дают сок. А вот если аккуратно убрать серединку и оставить только плотную часть — всё меняется. Салат остаётся свежим, текстура держится, и вкус получается более собранным. С тех пор делаю только так — и разница действительно заметная.02:06
Поделилась темой
01:46
Поделилась темой
Творожно-сырные булочки с кунжутом — внутри мягкие как облако, сверху румяная корочка
Раньше у меня такие булочки получались плотными, даже тяжёлыми — вроде всё по рецепту, а результат не тот. Долго не могла понять, в чём дело, пока не обратила внимание на одну мелочь: мука. Стоит чуть переборщить — и всё, уже не то.
Теперь добавляю буквально по ложке и смотрю на консистенцию. Тесто должно оставаться мягким, даже немного липким — тогда булочки выходят воздушными внутри. С тех пор результат стабильно радует, и уже не страшно браться за них даже на скорую руку.01:42
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
157
- Сергей ВикторовичЕкатеринбург
- Олеся Устюжанина (Загуменнова)Челябинск
- АРТУР БЕЛЫИх. Снежный (Дубовский район)
- Андрей ЛойкоЧелябинск
- Ирина ПрохороваЧелябинск