Татьяна Белоус(Резниченко)

Истинные гурманы и любители сала знают массу способов его приготовления. Предлагаем засолить его довольно необычно — в шелухе от лука. Сало, приготовленное по такому рецепту, получается очень вкусным, нежным и ароматным, а, благодаря использованию покровных луковых чешуек, приобретает изумительный оранжево-коричневатый оттенок. Сало в луковой шелухе можно подавать на обед к наваристому борщу или любому другому горячему первому блюду, порезав на тоненькие кусочки (слайсы) или длинные брусочки. Оно подойдет и просто в качестве мясной закуски, а также в виде бутерброда на кусочке черного хлеба.

Сегодняшний день стал для меня настоящим кулинарным приключением. Я всегда мечтала попробовать что-то новое, особенно в выпечке, и вот наконец-то решилась на эксперимент — испечь льняной хлеб. Признаюсь, я очень волновалась, ведь льняная мука — это не самый привычный ингредиент для хлеба. Но, как говорится, лучше попробовать и потерпеть неудачу, чем так и не узнать, что из этого получится. И вот, я стою на кухне, с нетерпением жду результата. В миске уже взбиты яйца с щепоткой соли, добавлено растительное масло, сметана, молотый кориандр, льняная мука и разрыхлитель. Всё готово к тому, чтобы отправиться в духовку. Я включаю духовку на 200 градусов и ставлю противень с тестом внутрь. Время идёт, и я начинаю наблюдать за процессом. Минуты превращаются в часы, и вот, наконец, я открываю духовку. На противне лежит золотистый хлеб с аппетитным ароматом. Я не могу поверить своим глазам — получилось! Этот хлеб стал настоящим открытием для меня. Он оказался невероятно вкусным и ароматным. Я д