Юрий Тимошин

В средствах массовой информации часто можно услышать характеристику атеросклероза как наличие атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Подавляющая часть специалистов борьбу с атеросклерозом сводят к борьбе с холестерином. Но так ли это? Холестерин тоже необходим организму. Он бывает высокой и низкой плотности, и без наличия в крови холестерина высокой плотности усвоение и расщепление продуктов невозможно. Поэтому он нужен, даже необходим. Но наличие бляшек и повышенное содержание в крови холестерина низкой плотности является результатом малоподвижного образа жизни, то есть итогом, а не причиной. Атеросклероз развивается с детства, незаметно и не сразу бляшками на стенках сосудов. Если понимать путь его развития, можно вовремя принять меры, а не бороться с холестерином диетическими продуктами. Но истинной причиной развития атеросклероза является явно недостаточная силовая нагрузка на организм — гипокинезия. В 1970-е годы была мода на «бег от инфаркта». Но надо понимать, что дл

Овсянка заслужила репутацию «самого полезного завтрака» — и не зря. В ней — всё, что нужно, чтобы поддержать организм с самого утра: сложные углеводы, клетчатка, немного белка и вещества, которые способствуют нормализации уровня сахара и холестерина в крови. Овсянка бывает разной. «Мгновенные» хлопья заливаются кипятком и готовы за минуту — но из-за интенсивной обработки в них меньше клетчатки (а это и есть главная польза). А вот геркулес — это хлопья из цельного зерна, они сохраняют максимум нужных кишечнику волокон, дольше перевариваются и надолго дают ощущение сытости. Такой завтрак помогает мягко стимулировать пищеварение, а бета-глюканы, дающие этой каше характерную слизистость, обволакивают желудок и защищают его от болезней. Кроме того, овёс содержит редкие природные соединения — авенантрамиды. Они обладают противовоспалительным действием и помогают сосудам лучше справляться со стрессом. Поэтому овсянку особенно рекомендуют людям, которые заботятся о здоровье сердца и уровне дав