Oля Alexandr Raill (Орлова)

Oчень вкусное, нежное куриное филе с овощами под сырной шапкой

#закуски
Ингредиенты:
Куриное филе - 4шт.
Лук - 1 крупный
Сыр - 150 гр.
Картофель - 6-7шт.
Для соуса:
Растит.масло - 5 ст.л. (Можно заменить оливковым)
Паприка - 1 ст.л.
Бальзамический уксус - 2 ст.л
специи для курицы (красный, черный перец; куркума; кориандр; карри) - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
мед - 1 ст.л
соль - по вкусу

Кукурузное печенье с начинкой

Ингредиенты:
-100 г сливочного масла
-1 яичный желток
-Цедра 1 лимона
-30 г сахара
-150 г сгущенного молока.
-250 г кукурузного крахмала.
-80 г муки
-1/2 ч. разрыхлителя
-400 г шоколадной пасты или варёного сгущенного молока, другой шоколадной или ореховой начинки
Приготовление:
В миске смешайте масло, сахарную пудру, яичный желток и сгущенное молоко.
Добавьте цедру, просеянный кукурузный крахмал, муку и разрыхлитель.
Смесь будет несколько липкой. Оставьте в холодильнике на 1 час, завернув в пищевую пленку.
Отщипывайте кусочки теста, весом ок. 10 г и формируйте шарики. Перекладывайте их на противень, застеленный пергаментом, и придавите вилкой.