Ирина Коженевская(Борисевич)

Не знаю как вы, а я люблю есть клубнику исключительно с грядки, причем со своей. Все эти магазинные ягоды безвкусные, только внешний вид красивый. У нас всегда её столько росло на даче, что не успевали съедать, половина всегда пропадала. А все потому, что мы неправильно её мыли. 1. Не мойте клубнику заранее — лучше всего делать это непосредственно перед употреблением, чтобы ягоды не потеряли свой вкус и не начали портиться. 2. Используйте холодную воду — тщательно промойте ягоды под струей холодной воды, аккуратно перемешивая руками, чтобы смыть грязь. 3. Не замачивайте — клубника очень нежная и быстро впитывает воду, поэтому долгое замачивание не рекомендуется. 4. Удалите хвостики после мытья — так ягоды сохранят максимум сока и не станут водянистыми. Это вообще для меня было открытием. 5. Высушите аккуратно — выложите клубнику на бумажное полотенце или чистую ткань, слегка промокните, чтобы убрать лишнюю влагу. И даже такую ягоду надо съесть в течение 8 часов! Вот такие дела… Пишите