Ирина Ногина(Новикова)

Всем привет, дорогие друзья! Этот выпуск я посвящаю заготовкам кабачков на зиму — как раз сейчас самое время! Сегодня расскажу о своих любимых и проверенных временем рецептах. Сразу скажу, что все банки я храню в квартире при комнатной температуре – и за многие, многие годы у меня ни одна банка не вздулась и не взорвалась. 1 рецепт. Этот рецепт я смело могу назвать нашим семейным. Вкуснее салата «Тещин язык» я ещё не пробовала. Готовлю его на зиму уже много лет, без стерилизации — всё очень просто. Кабачки мою, очищаю от кожуры и удаляю семечки. Нарезаю вот такими кусочками. Беру 3 кг кабачков уже чистого веса и сразу перекладываю в большой таз, в котором буду варить. 5 болгарских перцев нарезаю соломкой, стараюсь выбирать именно красный перец — с ним салат получается гораздо вкуснее, чем с зелёным. Теперь готовлю соус: в миску кладу 500 грамм томатной пасты, добавляю 2 столовые ложки соли, 200 грамм сахара, 500 мл воды, 200 мл растительного масла и 100 мл 9% уксуса. Перемешиваю, чтобы

Привет, друзья! Нина Коновалова с вами, и сегодня я хочу поделиться историей, которая когда-то стоила нам половины урожая. Да-да, всего одна маленькая оплошность — и ваши усилия по выращиванию озимого чеснока могут превратиться в гору гниющих луковиц. Но не переживайте: я расскажу, как избежать этой ошибки и сохранить чеснок сочным до самой зимы. <<<Все фото из личного архива.>>> Вот наш чесночок — скоро будем убирать. Видите, нижние листья начали желтеть? Раньше я паниковала, думая, что это грибок или нехватка питания. Оказалось, всё проще: природа сама запускает процесс «переезда» питательных веществ из листьев в луковицу. Чеснок как бы говорит: «Хозяева, я созреваю! Пора готовить корзинки для урожая». Но здесь кроется ловушка. Если в этот момент мы, как заботливые садоводы, решим «помочь» растению и усиленно поливать его (как делали раньше для зелени), то… продлим его «детство». Вместо того чтобы копить силы для луковицы, чеснок снова бросит ресурсы на рост листьев. А нам это совсе

Бешусь каждый раз, когда вижу цены на саженцы в садовых центрах! 500 рублей за хилый черенок смородины, который может и не прижиться - это же грабеж средь бела дня! Раньше каждую весну тратил по 10-15 тысяч на покупку саженцев, а теперь размножаю ягодные кустарники дома за копейки. Все изменилось три года назад, когда познакомился с соседом-пенсионером с многолетним стажем. Показал он мне простой способ летнего черенкования, который его отец еще применял в деревне. Никаких дорогих стимуляторов, теплиц и сложных процедур. За 21 день любой черенок дает корни не хуже, чем с Корневином за 180 рублей. Конец июня - самое время начинать размножение. Побеги уже достаточно окрепли после весеннего роста, но еще не одревеснели полностью. Упустите момент - придется ждать следующего года. А ведь уже через месяц у вас будут готовые саженцы стоимостью в несколько тысяч рублей. За прошлое лето получил 35 саженцев разных кустарников. Если бы покупал в магазине - потратил бы больше 15 тысяч. А обошлось

Я уже семь лет выращиваю крыжовник и каждую весну вспоминаю первый свой «страшный» опыт — как мой любимый куст буквально за пару недель в начале лета оказался покрыт белым пушистым налётом. Это была мучнистая роса. Я тогда чуть не лишилась буквально всего урожая, да и куст пошёл на убыль. Хорошо, что вовремя разобралась и теперь спокойно справляюсь с этой очень коварной болезнью — поэтому хочу поделиться своим опытом, чтобы и вы смогли сохранить свои посадки здоровыми и плодовитыми. Первый раз, как это часто бывает, я не сразу поняла, что происходит. Сначала листья крыжовника стали немного курчавиться, потом на них и на молодых побегах появился едва заметный белесый налёт. За неделю он покрывал уже все листья и даже завязи. Я, по неопытности, решила подождать (вдруг само пройдёт?), но скоро ягоды стали плохо наливаться, засохли и осыпались, а куст выглядел, мягко говоря, жалко. Только в августе мне объяснили, что это — классическая симптоматика мучнистой росы, одного из главных врагов