Юлия Чебукина(Баталина)

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие рецепты, которые словно всегда были в нашей жизни. Их готовили наши мамы, потом мы сами подхватили эту привычку, а теперь уже и дети просят: «Сделай тот самый салат». Салат из крабовых палочек как раз из этой категории. Он простой, свежий, лёгкий и при этом удивительно уютный. Готовится быстро, продукты самые доступные, а на столе смотрится аккуратно и аппетитно — хоть на обычный ужин, хоть к неожиданным гостям. Я особенно люблю этот вариант с огурцами и пекинской капустой. Он получается хрустящим, сочным и не перегруженным. Такой салат приятно есть и летом, и зимой, когда хочется хоть немного свежести на тарелке. Делюсь своим проверенным способом приготовления, который ни разу меня не подводил. Ингредиенты: Крабовые палочки — 1 пачка (240 г) Кукуруза консервированная — 1 банка (380 г) Огурцы свежие — 300 г Капуста пекинская — 200 г Майонез — для заправки Соль поваренная мелкая — по вкусу Как приготовить: 1. Начинаем с огурцов. Я стараюсь выбират

Здравствуйте, мои хорошие! Есть такие салаты, которые вроде бы знакомы каждому, но всё равно каждый раз вызывают тихий восторг. Их ставишь на стол с мыслью «ну, обычный», а в итоге именно к ним тянется ложка снова и снова. «Мой генерал» как раз из таких. Сытный, яркий, слоёный и очень домашний. Он не требует экзотических продуктов, не капризничает и всегда получается удачным. А ещё у него есть удивительное свойство — исчезать со стола первым, даже если рядом стоят куда более нарядные блюда. Этот салат у меня всегда ассоциируется с семейными праздниками и тёплыми застольями. Когда на кухне тихо варятся овощи, натирается сыр, а кто-то обязательно пробует кусочек свёклы «просто так». В нём всё просто и понятно, но именно в этой простоте и кроется его очарование. Слои хорошо пропитываются, вкус получается гармоничным, а текстура — нежной и сочной. Ингредиенты: Отварная курица Чеснок Майонез Твёрдый сыр Яйца Морковь Свёкла Как приготовить: 1. Начинаем с курицы. Отварное мясо мелко нарежьт

Объясню, почему эти салаты считаю лучшими для празничного стола. Один салат будет мясной сытный с прекрасным вкусом. Второй салат без майонеза легкий воздушный и очень красивый. Вкус у него тоже отличный за счет запеченной свёклы, но запекаю ее не целиком, а кусочками. 1. Салат со свёклой и говядиной. Очень интересная реакция на этот салат у гостей, которые пробуют его первый раз. Он стоит на столе и многие думают, что если там свёкла, то он скорее всего с овощами или селёдкой, но никак не с мясом. И когда они его пробуют сначала маленькую ложечку, потом не могут остановиться. Это семейный рецепт салата. Я и мама готовим этот салат лет 25 точно. Очень вкусный салат. Мякоть говядины (600 г) отвариваем до готовности с добавлением лаврового листа, перца и соли. Остужаем, нарезаем соломкой или разделяем по волокнам. Получится 8-10 порций. Маринованные огурцы (4 больших) нарезаем соломкой и добавляем к мясу. Свёклу (2 шт. среднего размера) предварительно отвариваем или запекаем, остужа