
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
13 комментариев
21 раз поделились
181 класс
Поделился заметкой
Поделился темой
Котлетные хитрости, которые реально работают
Сегодня покажу, как правильно и вкусно готовить котлеты.Казалось бы, что там сложного — фарш, сковорода и вперёд. Но именно из-за мелочей котлеты у одних получаются сочные и ароматные, а у других — сухие и плотные.
Делюсь своими проверенными хитростями, которые использую уже много лет.
Что важно знать про фарш:
Лучше всего смешивать разные виды мяса. Свинина даёт сочность, говядина — вкус, баранина — аромат. Вместе они работают идеально.
Молоко в фарш я не добавляю. Гораздо лучше развести его тёплой кипячёной водой до консистенции густой сметаны. Котлеты получаются мягче и нежнее.
Яйца использую не целиком, а только желтки. Белок делает фар
159 комментариев
170 раз поделились
2.3K классов
Поделился заметкой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
432
- Екатерина ТоряникКрасноярск
- Татьяна Ворошиловас. Дрокино (Емельяновский район)
- Арсен Харанаулиг. Сосновоборск (Красноярский край)
- Уланбек БалтабаевИсфана
165
- Хоккейный Клуб Спартак Москва88565 подписчиков
- . ЖИЗНЕННЫЙ ОРГАЗМ !!!160261 подписчик
- Премудрости Хозяйки281751 подписчик
- Триколор Спорт14075 подписчиков
- Тайные Архивы100225 подписчиков