Ирина Дегтярева(Нагорнова)

Доброе утро, друзья! Вот кто придумал, что яблоки — это просто фрукт? У меня они давно стали ингредиентом для утреннего волшебства. Потому что если уж есть яблоки, то только вкусно! Поэтому делюсь своим рецептом творожной запеканки с яблоками, которая улетает на завтрак быстрее, чем чайник закипает. Аромат, как в детстве у бабушки, а вкус — будто из кулинарного журнала. Ингредиенты: Яблоки — 2 шт. Творог — 400 г Яйца — 2 шт. Манка — 40–50 г Сахар — 50–70 г (по вкусу) Молоко — 100 мл Сливочное масло — для смазывания формы Сахарная пудра — для подачи Как готовить: Залейте манку молоком и оставьте на 10 минут — пусть набухнет, чтобы запеканка была нежной, а не хрустела на зубах. Яблоки очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Я люблю, когда в запеканке чувствуются кусочки — тогда вкус более домашний. Творог смешайте с яйцами и сахаром. Лучше это делать блендером, но можно и просто вилкой — будет с крупинками, но тоже вкусно. Добавьте набухшую манку в творожную массу, хорошо перемеш

Легко и очень вкусно! Попробуете? На 100 г: 231 ккал БЖУ: 12/13/17 ⠀ Основа: 140 г орехов (любые, у меня фундук) 40 г фиников (вес без косточек) 10 г какао 1 ст.л воды ⠀ Творожный слой: 300 г творога (у меня 5%) 100 г молока 10 г желатина 60 г изюма 1 мандарин ⠀ Для покрытия: 30 г шоколада ⠀ 1. Орехи обжарить на сухой сковороде до легкой золотистости. 2. Измельчить в крошку в блендере. Добавить финики и какао. Ещё раз взбить. 3. Добавить воду, перемешать. Выложить полученную массу в форму диаметром 16 см, утрамбовать. 4. Для творожной массы поместить в чашу блендера творог и изюм. Молоко нагреть с желатином до его растворения, но не доводя до кипения. Если желатин не быстрорастворимый, предварительно его необходимо замочить до набухания. 5. Молоко добавить в чашу к творогу и взбить. Полученную массу вылить поверх основы, сверху нарезанные мандарины. Можно покрыть растопленным шоколадом. В холодильник до застывания