Фотография от ЛЮДМИЛА ТКАЧЁВА(Лысенко)

ЛЮДМИЛА ТКАЧЁВА(Лысенко)

Последний визит: 16 апр
Фотография от ЛЮДМИЛА ТКАЧЁВА(Лысенко)
Фотография "Баклажаны 🍆 кусочками с капустой на зиму Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы. Для приготовления понадобится: • баклажаны - 1 кг.; • капуста свежая - 1 кг.; • морковь - 300 гр.; • чеснок - 10 зубчиков; • перец острый - по вкусу; • перец черный горошком - 10 шт.; • соль - 1,5 ст. л.; • уксус 9% - 0,5 стакана (или по вкусу). Приготовление: 1. Сначала нужно приготовить баклажаны. Для этого нужно отрезать хвостики, поместить баклажаны в кастрюлю с кипящей водой и варить после закипания 5-7 минут, не больше, чтобы баклажаны не переварились. Сверху можно прикрыть тарелкой, чтобы баклажаны не всплывали и полностью все проварились одинаково. 2. Когда баклажаны сварятся, выложить их в миску и остудить. 3. Пока баклажаны остывают, свежую капусту тонко нашинковать и сложить в большую миску. Морковь натереть на крупной терке и добавить к капусте. 4. Приготовить острый перец и чеснок. Острый перец мелко"
Фотография "Маринад для любых грибов. 1 литр воды; 2 ст. л. сахара; 4 ч. л. соли; 3 шт. лаврового листа; 6 горошин душистого перца; 4 шт. гвоздики; 3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ; 3 ч. л. уксусной эссенции 70 %. При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса - 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. ) Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки),, положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара "
Фотография "Ингредиенты: вес овощей указан в чистом виде! капуста 2 кг. лук 700 гр. морковь 700 гр. перец болгарский красный 700 гр. помидор 700 гр. соль 70 гр. сахар 140 гр. уксус 9% 110 мл. растит. масло 300 гр. Приготовление: Капусту нашинковать.Морковь натереть на тёрке.Лук,перец порезать соломкой.Добавить соль,сахар,растительное масло и уксус.Перемешать.В последнюю очередь добавить порезанные дольками помидоры.Слегка ....очень нежно перемешать.Оставить мариноваться на минут 30-40.Разложить по банкам,прикрыть крышками и поставить стерилизовать минут 45-50.В зависимости от ёмкости банок.Плотно закрыть крышками,перевернуть и укутать до остывания))))) Капуста получается ну очень вкусная....РЕКОМЕНДУЮ! Выход: 4 банки по 0,9 л. + 2 банки по 720 мл."
Фотография от ЛЮДМИЛА ТКАЧЁВА(Лысенко)
Фильтр
ЗаметкиУвлечения
496170139501

ЛЮДМИЛА ТКАЧЁВА(Лысенко)

02:18

Свои ВСЕ собрала и еще у СОСЕДЕЙ попросила! Удивительная ВКУСНЯТИНА из зеленой помидоры!

melodiyav

Мелодия вкуса

  • Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

246

  • Бесплатная открытка
  • Бесплатная открытка розы, розовый, ваза, свечи

3320