Елена Курдюмова(Корчакина)

Печень в сырном соусе

Ингредuенты: Печень говяжья 0,5 кг Плавленый сыр 150 г Морковь 1 штука Репчатый лук 1 штука Мука пшеничная 1 столовая ложка Зелень по вкусу Специи по вкусу Процесс приготовления: 1. Лук очистить и мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. 2 Печень аккуратно промыть, удалить лишние пленки и нарезать на небольшие продольные кусочки. 3 Лук, морковь и печенку выложить на сковороду и, постоянно помешивая, обжарить на среднем огне примерно 8-10 минут. 4 Добавить соль, специи, столовую ложку муки и хорошенько перемешать, а затем влить стакан воды. 5 Когда вода закипит, выложить кусочки плавленного сыра и, не забывая помешивать, дождаться его полного раст