Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 00:27
Фильтр
Поделилась темой
Воздушные пирожные с нежным кремом — те самые, что исчезают первыми
Есть десерты, которые выглядят скромно, а на деле оказываются настоящей магией. Эти пирожные именно такие. Заварное тесто получается лёгким, пустотелым и воздушным, а крем — нежным, ароматным и совсем не приторным.Готовлю их, когда хочется порадовать домашних чем-то особенным, но без лишней показухи. Обычно первая партия «на пробу» исчезает ещё до начинки.
Ингредиенты
Заварное тесто
мука — 150 г
вода — 125 г
молоко — 125 г
сливочное масло — 100 г
сахар — 1 ч. л.
яйца — 4 шт.
соль — щепотка
ванильный сахар — 1 ч. л.
Крем
сахар — 70 г
сметана жирная — 200 г
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 150 г
мука — 1 ст. л.
ванильный са
Поделилась темой
Воздушные пирожные с нежным кремом — те самые, что исчезают первыми
Есть десерты, которые выглядят скромно, а на деле оказываются настоящей магией. Эти пирожные именно такие. Заварное тесто получается лёгким, пустотелым и воздушным, а крем — нежным, ароматным и совсем не приторным.Готовлю их, когда хочется порадовать домашних чем-то особенным, но без лишней показухи. Обычно первая партия «на пробу» исчезает ещё до начинки.
Ингредиенты
Заварное тесто
мука — 150 г
вода — 125 г
молоко — 125 г
сливочное масло — 100 г
сахар — 1 ч. л.
яйца — 4 шт.
соль — щепотка
ванильный сахар — 1 ч. л.
Крем
сахар — 70 г
сметана жирная — 200 г
яйцо — 1 шт.
сливочное масло — 150 г
мука — 1 ст. л.
ванильный са
поделилась публикацией
Делаю сразу по 2 порции: Супер Вкуснятина за копейки на замену колбасе. Ветчина из свиной рульки.
Ветчина из свиной рульки. Несложно, недорого и недефицитно. Сохраняет аппетитный розовый цвет, готовится просто, а вкус потрясающий. Рецепт:
Свиная рулька – 1шт. (у меня 900гр, вес без косточки 600гр)
Соль – 12гр. (или 6гр нитритной соли и 6гр поваренной соли)
Черный перец – 1 гр.
Чеснок сушеный – 0,5гр. А Вот и комментарии от приготовивших 👇 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем рульку, хорошо моем, удаляем кость, так чтобы не повредить шкурку, она будет служить оболочкой. Мясо срезаем и режем на кусочки Слегка отбиваем молоточком с двух сторон. Шкурку от рульки тоже слегка отбиваем с внутренней стороны, укладываем мясо на рульку. Приготовим специи: соли берем 2% от веса рульки в чистом виде без косточки (если у Вас есть нитритная соль, то можно добавить её в пропорции 1к1), вес моей рульки с мясом 600гр, поэтому беру соли 12гр, это чайная ложка с небольшой горкой, добавляю чёрный молотый перец, сушеный чеснок, буду готовить без нитритной соли, поэтому для придания цвета я кладу 1 измельченную
Показать еще
поделилась публикацией
Делаю сразу по 2 порции: Супер Вкуснятина за копейки на замену колбасе. Ветчина из свиной рульки.
Ветчина из свиной рульки. Несложно, недорого и недефицитно. Сохраняет аппетитный розовый цвет, готовится просто, а вкус потрясающий. Рецепт:
Свиная рулька – 1шт. (у меня 900гр, вес без косточки 600гр)
Соль – 12гр. (или 6гр нитритной соли и 6гр поваренной соли)
Черный перец – 1 гр.
Чеснок сушеный – 0,5гр. А Вот и комментарии от приготовивших 👇 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Берем рульку, хорошо моем, удаляем кость, так чтобы не повредить шкурку, она будет служить оболочкой. Мясо срезаем и режем на кусочки Слегка отбиваем молоточком с двух сторон. Шкурку от рульки тоже слегка отбиваем с внутренней стороны, укладываем мясо на рульку. Приготовим специи: соли берем 2% от веса рульки в чистом виде без косточки (если у Вас есть нитритная соль, то можно добавить её в пропорции 1к1), вес моей рульки с мясом 600гр, поэтому беру соли 12гр, это чайная ложка с небольшой горкой, добавляю чёрный молотый перец, сушеный чеснок, буду готовить без нитритной соли, поэтому для придания цвета я кладу 1 измельченную
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
134
- Алёна КабановаАрмавир
- Валентина Сердюкова(Рудова)армавир
- Ирина Шейх-Алиеваг. Армавир (Краснодарский край)
83
- Сад Фрейи3857 подписчиков
- Ёлочка1001277 подписчиков
- Корм для собак «Дилли»5405 подписчиков
- Верность: Рыцари и Принцессы.797739 подписчиков