Irina Kunz

Цветная капуста в кляре простой и вкусный рецепт

Отличный рецепт цветной капусты в золотистом кукурузном кляре. Кукурузная мука в отличие от пшеничной, она дает более хрустящую корочку и красивый ярко-желтый цвет, который подчеркивается паприкой. Ингредиенты: Цветная капуста- 1 средний вилок Яйца - 1 шт. Молоко - 2 ст. л. Мука кукурузная - 2 ст. л. с горкой Соль - 1/4 ч. л. Смесь перцев и сухой укроп по вкусу Сушеный чеснок - 1/2 ч.л. Паприка - 1 ч. л. Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Разберите вилок на небольшие соцветия. Проварите их в кипящей подсоленной воде 3–4 минуты. Капуста должна стать чуть мягче, но не разваливаться. Откиньте на дуршлаг и обязательно дайте стечь воде, иначе кляр будет сползать. 2. В глубокой мис