Светлана Каменская (Николаева)

У каждого огородника на даче всегда можно найти куст смородины. Она ценится за вкусные и полезные ягоды, за их целебные свойства, а листья смородины можно заваривать при приготовлении чая и других напитков. Смородина стала такой привычной на приусадебных участках, что у многих сложилось мнение о ее неприхотливости. И частенько о ней забывают, а она тоже нуждается в весеннем уходе. Иначе урожайность снижается и ягоды с каждым годом становятся мельче. Ранней весной, как только становится теплее, смородина пробуждается после зимы. Свои кусты я не укрываю на зиму, так как снега у нас на Урале всегда очень много, и это является отличной защитой от вымерзания. Но в бесснежных и очень холодных с сильными ветрами регионах, кусты смородины стоит укрывать. И как только пригреет весеннее солнце, нужно снять укрытие. Делать это нужно постепенно, чтобы растение не испытало стресса. Но также не стоит тянуть со снятием укрытия, чтобы не допустить выпревания куста. Уход за ЧЁРНОЙ, КРАСНОЙ и БЕЛОЙ смор

Перловка - от старинного слова “перлы”, то есть жемчуг. И перловка такая же: словно жемчуг зернышки, красивая, рассыпчатая - и вкусная. Как сварить ее, чтобы разварилась, была мягкой, пуховой, нежной - чтобы не оторваться. Чтобы удавалась вкусная каша, аппетитный гарнир, чтобы в рассольник ее: нехитрые тонкости и полезные советы. На заметку. Перловая крупа - это цельные ядра ячменя. Они могут быть мелко-, средне- и крупнодроблеными. Их шлифуют, придавая овальную или округлую форму. Перловая крупа содержит мало белка - всего 9%, порядка 65.9% крахмала, 1% клетчатки. Содержание витаминов в сравнении с другими крупами невысокое. Совет 1. Перловую крупу лучше замачивают И как ускорить замачивание. Чтобы ускорить приготовление перловки, которая варится долго в сравнении с большинством каш - крупу замачивают. На пару часов, на 4 часа, на ночь: рекомендации совершенно разные. Но вот один совет запал в душу: промыть, залить водой - и поставить на край плиты. Совет этот был для предприятий об