Наталья Макарова (Казановская)

ПИРОЖНЫЕ ЭСКИМО СНИКЕРС

Вкуснейшие пирожные, которые готовятся максимально просто! Песочная основа, нежный слой чизкейка, солёная карамель с арахисом, шоколадная глазурь - это безумно вкусно! Ингредиенты:
(на 8 шт.):
Для основы:
150 г песочного печенья
60 г сливочного масла
Для начинки:
200 г творожного сыра
1 яйцо
10 г сахара
10 г кукурузного крахмала
40 мл сливок 33%
Для карамели:
115 г сахара
50 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли
80 мл сливок 33%
75 г арахиса
Для глазури:
300 г молочного шоколада
60 г растительного масла