Ольга Зубарева (Лунина)

Я всегда считала себя человеком, который внимательно относится к своему здоровью. Регулярные обследования, правильное питание, спорт — всё это было частью моей рутины. Но знаете, иногда жизнь подкидывает такие испытания, которые заставляют пересмотреть всё, даже самые привычные вещи. Моя история началась с едва заметного, но стойкого изменения в запахе моего тела, которое поначалу я списывала на что угодно, но только не на рак. Мне 45 лет, я работаю маркетологом, и мой график довольно плотный. Стресс, недосып, постоянные дедлайны — всё это было для меня нормой. Однажды я заметила, что запах моего пота стал каким-то необычным. Не просто сильнее, а другим – более резким, кисловатым, словно гнилостным. Сначала я подумала, что это связано с новой антиперспирантом или стрессом. Я усилила гигиену, сменила дезодорант, но запах оставался. Мой муж, человек тактичный, тоже начал это замечать, хотя и не говорил прямо. Он лишь иногда намекал, что мне стоит быть внимательнее к выбору одежды или по

Я всегда считала себя человеком, который внимательно относится к своему здоровью. Регулярные обследования, правильное питание, спорт — всё это было частью моей рутины. Но знаете, иногда жизнь подкидывает такие испытания, которые заставляют пересмотреть всё, даже самые привычные вещи. Моя история началась с едва заметного, но стойкого изменения в запахе моего тела, которое поначалу я списывала на что угодно, но только не на рак. Мне 45 лет, я работаю маркетологом, и мой график довольно плотный. Стресс, недосып, постоянные дедлайны — всё это было для меня нормой. Однажды я заметила, что запах моего пота стал каким-то необычным. Не просто сильнее, а другим – более резким, кисловатым, словно гнилостным. Сначала я подумала, что это связано с новой антиперспирантом или стрессом. Я усилила гигиену, сменила дезодорант, но запах оставался. Мой муж, человек тактичный, тоже начал это замечать, хотя и не говорил прямо. Он лишь иногда намекал, что мне стоит быть внимательнее к выбору одежды или по

Я сварила холодец не совсем привычным для себя и может быть для многих способом. Все эти подсказки я узнала из комментариев, мои щедрые помощники, друзья! Скажу, что теперь холодец буду варить именно так, даже гости, попробовав, присоединились к моему мнению! От души благодарю Вас за щедрость, науку, поддержку и добрые слова! Благодарим Бога за всё! 1. Тщательно промываю все куски мяса и ножки в холодной воде. Если есть лишняя щетина на ножках , снимаю её. Куски крупнее оставляю целыми (потом удобно разделять). Кладу в кастрюлю ножки/шкурку, свинину с косточкой и говядину. Если есть шкуры, тоже кладу. Заливаю холодной водой так, чтобы мясо было полностью покрыто. 2) Ставлю кастрюлю на средний огонь и накрываю крышкой. Как только вода начнёт закипать - уменьшаю огонь и быстро собираю образующуюся пену шумовкой. Это свёрнувшийся белок, его нужно убрать, чтобы бульон получился светлее. ‼️После снятия пены делаю маленький огонь: нужно постоянное лёгкое кипение (едва заметные пузырьки). В

Я сварила холодец не совсем привычным для себя и может быть для многих способом. Все эти подсказки я узнала из комментариев, мои щедрые помощники, друзья! Скажу, что теперь холодец буду варить именно так, даже гости, попробовав, присоединились к моему мнению! От души благодарю Вас за щедрость, науку, поддержку и добрые слова! Благодарим Бога за всё! 1. Тщательно промываю все куски мяса и ножки в холодной воде. Если есть лишняя щетина на ножках , снимаю её. Куски крупнее оставляю целыми (потом удобно разделять). Кладу в кастрюлю ножки/шкурку, свинину с косточкой и говядину. Если есть шкуры, тоже кладу. Заливаю холодной водой так, чтобы мясо было полностью покрыто. 2) Ставлю кастрюлю на средний огонь и накрываю крышкой. Как только вода начнёт закипать - уменьшаю огонь и быстро собираю образующуюся пену шумовкой. Это свёрнувшийся белок, его нужно убрать, чтобы бульон получился светлее. ‼️После снятия пены делаю маленький огонь: нужно постоянное лёгкое кипение (едва заметные пузырьки). В