Ирина Ковалевская(Остроумова)

Уже прошло больше половины Великого поста. И с идеями, что приготовить постного, становится всё сложнее. Если в первые недели есть желание пробовать разные новые рецепты, то сейчас уже хочется чего-то простого, понятного и без лишней суеты на кухне. Ведь работа, дела и вечерняя усталость никуда не делись. Поэтому мы собрали 7 вариантов постных ужинов, которые готовятся максимально легко. Преимущество блюда в том, что всё готовится в одной посуде. Из дополнительных усилий — только помыть, почистить и нарезать одну луковицу и 300 г шампиньонов. В жаропрочную форму насыпьте стакан гречки, сверху выложите грибы, лук и специи по вкусу. Залейте двумя стаканами воды, накройте крышкой или фольгой. Запекайте при 180°C 30–35 минут. За 5 минут до готовности выложите половину банки фасоли печёной в томатном соусе «Пиканта». Это блюдо можно также готовить в порционных горшочках, тогда пропорции будут немного другими. Например, на четверть стакана гречки — полстакана воды. Овощное рагу с лечо Берите