Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: вчера 19:54
Фильтр
Поделилась темой
Самые вкусные и сочные беляши! Идеальное тесто, которое тает во рту
— пошаговый рецепт.Сегодня готовлю домашние беляши — мягкие, румяные, с сочной мясной начинкой и невероятным тестом. Очень рекомендую приготовить вместе со мной!
Для теста:
Мука — 450–480 г (≈3 стакана по 250 мл, без горки)
Вода — 150 мл
Молоко — 100 мл
Дрожжи свежие — 15 г (или 5–7 г сухих / 1,5 ч. л.)
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Для начинки:
Свиной фарш — 500 г
Лук — 2–3 шт.
Чеснок — 2 зубчика (по желанию)
Соль — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — ⅓ ч. л.
Вода — 50 мл (для сочности)
Для жарки:
Растительное масло — 500 мл
Приготовление
1. В миске соединяем тёплое молоко и воду
Поделилась темой
Картофель и мука, обед за копейки
На улице холодно, и идти в магазин совсем не хочется. Ну что ж, будем обходиться тем, что есть в доме.
Ингредиенты:- Картофель — 300 г (отваренный)
- Мука — 200 г
- Для зажарки — кусочек сала и одна луковица
Приготовление:
1. Сначала отвариваю картофель. Разминаю его до однородности. Тут важно соблюдать пропорции: муки нужно немного меньше, чем картофеля. Но есть один важный нюанс — картофель должен быть очень горячим! Именно горячий картофель заваривает муку, и за счёт этого ленивые вареники получаются нежными, а тесто не липнет к рукам.
2. Раскатываю тесто — тут уже можно действовать на свой вкус. Кто-то любит нарезать квадратиками, кто-то — скатывать ш
Поделилась темой
Поделилась темой
Квашеная капуста — хрустящая, ароматная, настоящая! А вы квасите капусту дома?
Зимой она и на стол, и в борщ, и в пирожки!
Капуста квашеная — не просто закуска, а целая традиция домашнего уюта и здоровья!
Квашеная капуста — это витамины в банке, вкус детства и самый популярный зимний гарнир. По этому рецепту она получается хрустящей, сочной и в меру пикантной.Поделилась темой
Пышки на йогурте за 15 минут — воздушные, как облачко!
Без дрожжей, без возни — просто обжарь и подай к чаю!
Ингредиенты: - Йогурт — 1 стакан (200 мл)
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Разрыхлитель — 1 пакетик (10 г)
- Мука — примерно 3–3,5 стакана (добавлять постепенно, ориентируясь на консистенцию теста)
Как приготовить:
1. В миске смешиваем йогурт, яйцо и растительное масло. Перемешиваем ложкой до однородности.
2. Добавляем разрыхлитель, соль и просеянную муку — понемногу, пока не получится мягкое, но не липкое тесто.
3. Даем тесту немного "отдохнуть" — 10 минут под полотенцем.
4. Присыпаем стол мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной около
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
315
- Валентина Осинина(Бердюгина)Зыряновск
- Любовь Бакулина (Шимина)Барнаул
- Валентина СтёпкинаУсть-Каменогорск
745
- Готовим вкусно1289420 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом161731 подписчик
- Пальчики оближешь!1467096 подписчиков
- Любимые рецепты!664582 подписчика
- ВкусНяшка🍳384721 подписчик