Нина Гончарова (Федулеева)

Наверное, у каждого дачника хоть раз в жизни возникал вопрос, как правильно запекать тыкву. Потому что этот овощ мы выращиваем зачастую не из-за особого гастрономического пристрастия к нему, а из спортивного интереса: получится-не получится. Но если с тыквой, как с продуктом, обращаться правильно, ее точно можно полюбить и сделать частью своего рациона. В общем, следите за руками! А давайте сначала разберемся, зачем вообще эту самую тыкву запекать. Ну не просто же так, чтобы хоть как-то реализовать богатый дачный урожай! Уверяем вас, не для этого. Из тыквы можно приготовить огромное количество блюд, которые понравятся даже самым скептически настроенным гражданам. Причем ее гастрономические возможности весьма широки. Кулинарное применение запеченной тыквы (закуска, салат, суп, горячее, гарнир, десерт) Все знают, что тыква напрямую связана с Хэллоуином: из нее делают фонарь Джека (или Джек-фонарь), напоминающий человеческую голову. А еще этот овощ нередко запекают целиком, нафаршировав с