Любовь Васильевн Шитухина

Помните тот самый вкус медовика из детства? Теперь есть современный вариант – медовый рулет: сочный, пластичный корж и нежный крем, который тает во рту. Такой десерт готовится быстрее классического торта, а результат восхищает. Чтобы все получилось с первой попытки, достаточно запомнить три ключевых момента. Главный враг рулета – пересушенный бисквит. Секрет в точном времени выпечки. Духовку разогревают до 180°C. Тесто, распределенное тонким слоем по противню с пергаментом, доходит до готовности за 8–10 минут. Проверить просто: край слегка отстает от бумаги, поверхность сухая, упругая. Важный прием: горячий корж накрывают чистым полотенцем, пропитывают теплой водой, чаем или сиропом (2-3 ст.л.), сразу скручивают в рулет. Так он сохраняет эластичность и не растрескивается. Что потребуется для коржа: Нюансы приготовления: Для начинки лучше всего подходит стабильный, но легкий крем. Основа = холодные сливки (от 33% жирности) + маскарпоне комнатной температуры. Техника простая и быстрая: Т

Сегодня я поделюсь с вами самым быстрым и ленивым рецептом Медовика который вы испечете за короткое время! Без возни с тестом, без раскатки коржей, такой вкусный и нежный, что тает во рту. Торт получается большой - хватит на всех гостей. Ингредиенты: Сливочное масло - 300 гр Сахар - 400 гр Мед - 4 ст.л Сода - 1,5 ч.л Яйца - 4 шт Мука - 600 гр Крем: Крем выбирайте по своему вкусу, я приготовила с заварным кремом. Сахар - 1 стакан Мука - 6 ст.л Молоко - 700 мл Ванилин по вкусу Сливочное масло - 180 гр Готовим: В кастрюлю кладем сливочное масло, сахар и мед. Ставим на медленный огонь, постоянно помешиваем до полного растворения сахара и однообразной массы. В горячую смесь добавляем соду. Перемешиваем и выключаем огонь. Даем смесь остыть. В остывшую смесь добавляем яйца. Перемешиваем венчиком. Затем постепенно добавляем просеянную муку и перемешиваем венчиком. Получается однородная густая масса. Делим тесто на 4 равные части. Противень застилаем пергаме

Ледяная шапка на стенке холодильной камеры, иней на продуктах или замёрзшая задняя стенка — всё это признаки, что с вашим холодильником что-то не так. Намерзание льда — распространённая проблема, которая может привести к повышенному энергопотреблению, порче продуктов и даже поломке устройства. Разберёмся, почему это происходит и как правильно устранить проблему. Одна из самых частых причин — плохо закрывающаяся дверца. Если уплотнительная резинка износилась, повреждена или загрязнена, внутрь камеры попадает тёплый влажный воздух. Он конденсируется на холодных стенках, превращаясь в лёд. Как проверить: Что делать: Каждый раз, когда вы открываете холодильник, внутрь попадает тёплый воздух из помещения. Если это происходит часто или на длительное время (например, во время приготовления еды), влажность внутри камеры повышается, и на холодных поверхностях образуется конденсат, который затем превращается в лёд. Что делать: Многие кладут только что приготовленные блюда или кастрюли в холоди