Светлана Беленкова (Климина)

Всем здравствуйте. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пирога, который стал настоящей палочкой-выручалочкой в моей кулинарной копилке. Это тесто настолько универсально, что подходит практически для любой начинки - сладкой и сытной. 👌 Этот пирог станет отличным дополнением к семейному обеду или чаепитию с друзьями. Тесто получается нежным, воздушным и невероятно вкусным!💯 Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ А какой аромат стоит при выпечке!😊 В миску наливаю 250 мл. теплого кефира. Кефир беру жирностью от 2.5% и выше. Добавляю 1 ст. л. сахара 1 ч. л. сухих дрожжей Перемешиваю и оставляю на 10-15 минут, для активации дрожжей. Теперь добавляю 1\2 ч. л. соли. 1 ч. л. соды. 25 мл. растительного масла 25 г растопленного и охлажденного сливочного масла. Все хорошо перемешиваю. Добавляю 400 г просеянной муки и замешиваю тесто. Я замешиваю тестомесом. Если замешиваете тесто руками, муку нужно добавлять постепенно. Получается мягкое и слегка липкое тесто. Тесто кладу в миску