Виктор Ивановский

Оказалось, приготовить вкусный мясной хлеб не так уж и сложно. Сохраните, чтобы не потерять этот простой рецепт и угощайте этим хлебом своих любимых. Ингредиенты: Ингредиенты: Свинина — 1.300 гр Говядина (мякоть) — 200 гр Сало или шпик — 150 гр Лед — 300 гр Соль — 2 ч/л Чеснок — 1 ч/л Мускатный орех (молотый) — 0.25 ч/л Паприка — 0.25 ч/л Имбирь сушеный — 0.25 ч/л Разрыхлитель — 1 ч/л Яйцо — 1 шт Приготовление: Шаг 1. Мясо и шпик нарезаем на мелкие куски, пробиваем блендером. Добавляем специи, вымешиваем и отправляем в морозилку минут на 30-40. Фарш при приготовлении должен быть холодным, не выше 10°С. Тогда мясной хлеб получится однородным, не расплывется и будет сочным. Шаг 2.