Галина Телещук ( Соверткова )

«МЕДОВИК» ПО СТАРИННОМУ РЕЦЕПТУ

Давайте приготовим тот самый классический «Медовик», вкус которого знаком многим с детства. Тонкие ароматные коржи и легкий заварной крем — идеальное сочетание, которое никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты для теста:
• Мука — 400 г
• Сахар — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Яйца — 2 шт.
• Мёд — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Лимонная кислота — 1/4 ч. л.
• Соль — 1/3 ч. л.
Ингредиенты для крема:
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Мука — 4 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для теста взбейте яйца с сахаром, добавьте масло и мёд. Разогрейте смесь на среднем огне, не доводя до кип