Светлана Хамидуллина(Каюмова)

ВКУСНЕЙШИЕ Вареники. Тесто на кефире без яиц, не разваривается во время варки, приятное в работе, я уже им делилась на своем канале. А вот с начинкой решила поэкспериментировать. Захотелось картофельной, но... необычной. Вспомнила, что в комментариях под видео Вы рекомендовали добавить вареное яйцо и вкус будет совершенно другим и я воспользовалась. Результат меня удивил и порадовал. Рекомендую всем, очень вкусно. Рецепт: для теста: кефир - 400 мл соль - 1ч.л. мука - 600 г Для начинки: картофель - 900 г лук - 2-3 шт. соль - по вкусу яйца вареные - 4шт сливочное масло - по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим тесто доя вареников на кефире без яиц. Особенность этого теста в том, что оно НЕ рвется при варке. Отмерим 600 грамм муки, насыпаем часть муки в кастрюлю но не всю, отставим в сторону. Добавим 1 ч. л. соли, перемешаем. Теперь вливаем 400 мл кефира у меня жирностью 2,5%. Замешиваем тесто, Перекладываем на стол, постепенно вмешиваем оставшуюся муку в тесто. Сколько раз я замешивала

Каждый огородник мечтает о рассаде, которая не вытягивается, не падает, не болеет и быстро идёт в рост. Но часто вместо коренастых кустиков получаются тонкие длинные «ниточки», которые страшно брать в руки. Раньше у меня было так же. Я перепробовала десятки способов, пока не нашла простую систему ухода, благодаря которой рассада получается крепкой, приземистой и очень живучей. Делюсь рабочими приёмами. Основа крепкой рассады закладывается в первые 5–7 дней после всходов. Именно в этот период растения решают, какими они будут дальше. Сразу после появления всходов снижаю температуру: Это останавливает вытягивание и заставляет растение активно развивать корни. Недостаток света — главная причина вытянутой рассады. Я обязательно использую досветку: Даже в пасмурные дни растения получают нужное количество света и растут компактными. Никогда не заливаю рассаду. Поливаю только тогда, когда верхний слой почвы подсох. Использую тёплую воду и стараюсь поливать по краю стаканчика, а не под сам ст