Нина Карташова (Чужданова)

Влияние сала на женское здоровье: вред или польза?

Сало — один из самых противоречивых продуктов в плане пользы или вреда для организма. Существует масса мнений специалистов о влиянии сала на здоровье, причём доказывающих как положительное, так и отрицательное.
Датский учёный и профессор медицины Уффе Равнсков, в своей работе «Мифы о холестерине» доказал, что вред сала — действительно миф, а для организма, в частности женского, этот продукт имеет огромную пользу. Речь идёт, конечно же, о небольших порциях и не в ежедневном рационе. Вред у сала тоже есть, как и у других жиров, но только в случае крайне неумеренного употребления этого действительно вкусного продукта.
Арахидоновая кислота —