Наталья Кисель(Ионова)

Последний визит: 9 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

18 мар

Инга на кухне

ХЛЕБ КАК В ПЕКАРНЕ! Самый ИДЕАЛЬНЫЙ Рецепт. Без запаха дрожжей. Хрустящий и невесомый!

Сегодня я расскажу, как готовлю хлеб каждый день для своей семьи. Этот рецепт очень простой, доступный и экономичный, а результат всегда радует — хлеб получается пышным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем.

Ингредиенты:
🔸 400 мл тёплой воды (2 стакана)
🔸 2 ч. ложки соли (без горки)
🔸 4 ч. ложки сахара (без горки)
🔸 15 г прессованных дрожжей
🔸 500–600 г муки (ориентируйтесь по консистенции теста)
🔸 40 мл подсолнечного рафинированного масла
✔ Выпекать в разогретой до 200°C духовке до румяной корочки (около 40 минут).
1. Подготовка теста:

- В глубокой миске смешайте 400 мл тёплой

Наталья Кисель(Ионова)

23 фев

Инга на кухне

Чесночный хлеб: идеальный рецепт

Этот рецепт подарит вам нежный и ароматный хлеб с тонким чесночным вкусом. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный!

Для танг-жонга (заварной смеси):
- Мука — 15 г (1,5 ст. л.)
- Молоко — 100 мл (1/2 стакана)
Для теста:
- Мука — 300 г (2,5 стакана)
- Молоко — 100 мл
- Сливочный сыр — 40 г (2 ст. л.)
- Сухие дрожжи — 6 г (2,5 ч. л.)
- Сахар — 18 г (1 ст. л.)
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 20 г
- Соль — 10 г (1 ч. л.)
Для соуса:
- Чеснок — 1 головка
- Орегано, оливковое масло, соль (для запекания чеснока)
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 70 г
- Петрушка — 2 ст. л. (мелко нарезанная)
- Тёртый сыр — 100 г
Танг-жонг

Наталья Кисель(Ионова)

15 фев

Наталья Атаманюк | Рецепты

Минутное печенье к чаю, которое никто не догадается, как вы сделали

Сегодня приготовим изумительно вкусное песочное печенье — нежное, рассыпчатое, и готовить его просто и необычно.

Наталья Кисель(Ионова)

27 сен 2024

Приятного аппетита!

Эти пирожочки должны помнить многие😃 Мои ЛЮБИМЫЕ пирожки из детства😉

Пирожки - вкус детства. Во времена моего детства и юности эти пирожки продавались почти на каждом шагу и всегда пользовались большим спросом. В народе им придумали смешное название-тошнотики. Не знаю почему их так называли, но то что все их любили-это точно. Предлагаю вам их приготовить.

Жареные пирожки с мясом и рисом👌🏻

Ингредиенты:
Тесто:
*молоко-200мл
*воды-200мл
*прессован.дрожжи-20-30г
*сахар-1ст.л.
*соль-1ч.л.
*мука-600-650г+на подпыл
*растит.масло-2ст.л.+масло для жарки

Начинка:
*рис-100-120г (лучше краснодарский круглозёрный)
*мясо говядины-300-400г
*крупн.репч.лук-1шт.или 2средние
*соль

Наталья Кисель(Ионова)

17 фев 2023

Клуб поваров

Творожное печенье

Ингредиенты (на 30 шт.):

- Творог - 370 г.
- Сливочное масло - 120 г.
- Сахар - 3 ст. л.
- Мука - 300 г.
- Разрыхлитель - 10 г.
- Корица - по вкусу

Приготовление:

1. Смешиваем творог , размягченное сливочное масло и сахар. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Тесто получается очень мягким.
Уберите его в холодильник на 15 минут завернув пакет.
2. Разделяем на 2 части и раскатываем пласт 2-3 миллиметра толщиной. Разрезаем на полоски шириной 4-5 см и длиной 12 см. Сворачиваем. Посыпаем сахаром и корицей.
3. Выпекаем 30 мин. при температуре 180.
Приятного аппетита.