Маринованные хрустящие рулетики из кабачков
Потребуется:
- молоденькие кабачки - 400 – 500 грамм
- укроп свежий - 1 зонтик
- зелень петрушки - 3 веточки
- зелень базилика - 5-6 листочков
- чеснок - 2 зубка
- морковь - 150 грамм.
Маринад: на 0.5 литров питьевой воды
- соль поваренная – 20 грамм (0,5 ст.л. )
- сахарный песок - 25 грамм (1 ст.л. )
- приправа для корейской моркови - 5 грамм (1 ч.л. )
- уксус 9% - 20 мл.
Приготовление:
Итак при помощи овощечистки нарезаем кабачки и морковь, на тонкие слайсы.
Далее в чистую банку кладем зонтик укропа, петрушку, базилик, и порубленный чеснок.
Берем слайс моркови, заворачиваем в трубочку, а сверху оборачиваем слайсом кабачка, чтобы получился р