Джазиля Кульмаметова

Духовка сломалась. А гости — через два часа. Торт обещала. Сидела на кухне, чуть не плакала, пока не вспомнила бабушкин рецепт медовика на сковороде. Тогда я еще не знала, что этот способ навсегда изменит мое отношение к домашней выпечке. Медовик без духовки — это не компромисс, а настоящее спасение для тех, у кого вечно нет времени или просто лень возиться с раскаткой теста. Коржи получаются тонкими, ароматными, с медовым вкусом. А главное — весь процесс от замеса до готового торта занимает около часа, из которых 30 минут — чистая работа. Обычный медовик требует раскатки каждого коржа, противня, духовки, которую нужно греть минут пятнадцать. А потом еще следить, чтобы не подгорело. На сковороде все проще: залил тесто, закрыл крышкой, через 5 минут перевернул — и готово. Первый раз я готовила этот медовик на старой чугунной сковороде, которую муж хотел выбросить. Получилось так вкусно, что теперь эта сковорода — моя любимая для коржей. Тесто не пригорает, равномерно прожаривается, а к

Случай с пожилыми родителями не исключение. Если они вдруг стали раздражать, то не всегда дело только в них. Да, они могут как-то неправильно себя вести, не то говорить в силу возраста, заболеваний, усугубившихся негативных черт характера, но причина вашего раздражения не только в этом. Она внутри вас, в области ваших внутренних переживаний. Мы не будем обсуждать, какие ошибки совершили родители в нашем детстве, в чем они перед нами виноваты, имеем ли мы право на них обижаться? Мы все ошибаемся, все говорим и делаем то, о чем потом сильно жалеем, в том числе и в воспитании собственных детей. Гораздо важнее понять, откуда берется это раздражение на родителей и что с этим делать? Я бы выделила несколько причин. 1. Негативный детский опыт, который взрослый ребенок никак не может переработать. Сюда относятся все прошлые обиды, травмы, непонимания, с которыми сталкивался ребенок в детстве. Наблюдая за тем, как родители стареют, становятся все более беспомощными, человек может испытывать дет