Ольга Орлова

Помню свое разочарование, когда соседские пионы пышно цвели, а мои, растущие в тени, едва выпускали 4-5 бутонов. Я почти смирился с мыслью избавиться от растений, но случайная встреча изменила все. Теперь мои цветущие пионы вызывают восхищение даже у опытных садоводов. Долгое время я считал, что пионы в тени обречены на скромное цветение. Растения выглядели здоровыми, формировали крепкую листву, но бутонов давали мало. В лучшем случае распускалось 5-6 цветков на куст. Перепробовал разные удобрения, вносил перегной, золу - результат не менялся. Переломный момент наступил на районной выставке цветов. Там я встретил агронома, чьи пионы росли в полутени старых яблонь. Его опыт показал - главное в выращивании пионов не количество солнца, а правильная подготовка почвы и грамотная система формирования растения. На своем участке я начал применять полученные знания. Первые результаты появились уже в следующем сезоне. Теперь готов поделиться проверенным методом, который работает даже при 3-4 час

Ингредиенты: Вода – 270 мл Масло растительное – 50 мл Мука – 430 г Сухие дрожжи – 7 г Сахар – 30 г Соль – 5 г Яйцо для смазывания пирожков Начинка: Картофель – 500 г Сливочное масло – 50 г Молоко – 150 мл Соль – по вкусу Укроп – небольшой пучок Приготовление Греем воду до температуры 35°С. Всыпаем в теплую воду сахар, соль и сухие быстродействующие дрожжи. Перемешиваем. Оставляем в тепле на 5 минут. Вливаем растительное масло. Далее в большую миску всыпаем просеянную муку и тонкой струйкой начинам вливать воду с дрожжами и маслом. Замешиваем эластичное тесто. Оно должно получиться очень мягким и не забитым мукой. Перекладываем тесто в чистую миску и прикрываем пакетом. Оставляем миску с тестом в тепле на 1 час. В это время готовим картофельное пюре. Не нужно делать его слишком жидким. Добавляем в картошку измельченный свежий укроп. Начинка готова. Тесто делим на одинаковые части и раскатываем лепешки толщиной 0.5 см. Выкладываем начинку и защипываем края. Выкладываем пирожки на застеле