Антонина Верченко (Кузьменко)

ГРЕЧАНИКИ  Вкуснейшие тефтели с гречкой. Это блюдо 2 в 1.   Понравится всем, даже тем, кто не очень любит гречку. ⠀ Ингредиенты: ⠀ ✴ Фарш - 700 г ✴ Лук репчатый - 1 шт ✴ Морковь - 1 шт ✴ Соль, специи - по вкусу ✴ Яйца - 2 шт ✴ Гречка - 80 г (вес в сухом виде) ⠀ Для соуса : ⠀ ⚛ Сметана - 3 ст.л. ⚛ Специи ⚛ Вода - 1 стакан ⚛ Мука - 2 ст.л. ⚛ Томатная паста - 1 ст.л. (По желанию) ⠀ Приготовление: ⠀ В фарш добавляем измельченные лук и морковь (морковь одно натереть на мелкой терке), отваренную до полуготовности гречку, соль, яйца и хорошо перемешиваем. Для соуса соединяем в миске сметану, воду с мукой, томатную пасту по желанию, соль, хорошо перемешиваем. Соус готов. Формируем гречаники и выклад