
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
1.3K комментариев
5.5K раз поделились
42K классов
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
поделилась публикацией
Булочки с вишней - не текут и не черствеют, удачная начинка для любой выпечки
Сегодня приготовим нежнейшие, воздушные булочки с вишнёвой начинкой. Поделюсь самым простым и удачным рецептом дрожжевого теста, расскажу, как приготовить начинку, чтобы она не вытекала, как красиво формовать из теста и чем лучше смазывать выпечку. Дрожжевое тесто: молоко - 150 мл сахар - 50 г дрожжи свежие - 20 г ванилин - щепотка соль - 0,5 ч.л. яйца - 2 шт. кефир (3,2%) - 100 мл сливочное масло - 70 г мука - 500 -520 г Вишнёвая начинка: вишня - 300 г сахар - 80 г крахмал кукурузный - 20 г вода - 20 мл Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Для приготовления дрожжевого теста в миску выливаем 150 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 20 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения сахара и дрожжей и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую тоже берём из общего количества. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Накрываем тонким полотенцем и оставляем на 20 минут. Опара
Показать еще
92 комментария
769 раз поделились
8.5K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
177
- Nikolay Kondrushinг. Выкса (Выксунский район)
- Ольга Карповавыкса
- Николай Гусакг. Выкса (Выксунский район)
- Светлана Улаповаг. Выкса (Выксунский район)
116
- Артроз - жизнь без операции!330 подписчиков
- Сноведской Дом Творчества205 подписчиков
- Смешуточки685956 подписчиков
- Зеленый Мир: садовые и огородные хитрости137482 подписчика
- Работы из газетных трубочек. Плетение из газет.23401 подписчик