Левая колонка

Александра Курносенко

Последний визит: 26 ноя 2020

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Александра Курносенко

12 окт 2020

Бабушкин блокнот

Бесподобный пирог с капустой и яйцами в майонезе

Ингредиенты:

500 г капусты
укроп
перец
125 г маргарина

Для теста:
3 яйца
5 ст. л. сметаны
3 ст. л. майонеза
6-7 ст. л. муки
1 ч. л. соли
1 ст. л. разрыхлителя

Приготовление:

Капусту мелко покрошить, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания. Затем растопить маргарин и залить капусту.
Вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить, все хорошо перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и снова тщательно перемешать.
Тесто вылить на капусту и поставить запекаться в предварительно разогретую духовку на среднем огне до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Александра Курносенко

30 сен 2020

Бабушкин блокнот

Харчо из курицы.

Ингредиенты:
-Курица — 300 гр.
-Морковь — 1 шт.
-Картофель — 3 шт.
-Рис — 6-7 ст. ложек
-Лук — 1 шт.
-Томатная паста — 3-4 ст.л.
-Чеснок — 1-3 зубчика
-Соль, специи, зелень
-Растительное масло

Приготовление:
Курицу выкладываем в кастрюлю, добавляем воды и варим до готовности.
Картофель чистим, режем. Аккуратно достаем курицу из бульона, кладем картофель. Солим и варим на среднем огне.
Через 10 минут добавляем хорошо промытый рис.
Лук мелко режем и обжариваем.
Добавляем тертую морковь. Обжариваем.
Добавляем томатную пасту. Тушим на медленном огне минуты 3-4.
В суп добавляем обжарку, куриное мясо, отделенное от костей, мелко порезанный чеснок и зелень.
Соли

Александра Курносенко

30 сен 2020

Бабушкин блокнот

Готовим чудное вино из старого варенья

Продукты:

- Варенье (любое) – 0,5 л.
- Рис – 1 горсть
- Дрожжи – на кончике ножа

Как готовить:

В 2-х литровую банку выкладываем варенье , дрожжи и кипяченую, остывшую воду по “плечики” банки, рис, дрожжи. Натягиваем на банку медицинскую перчатку и завязываем ее (можно воспользоваться более современным приспособлением – гидрозатвором, приобретенным в магазине). Оставляем банку при комнатной температуре приблизительно на 3 недели. Через несколько дней перчатка поднимется и надуется. Когда перчатка опадёт – вино готово! Процеживаем вино через несколько слоев марли. Если Вы собираетесь долго хранить вино, то стоит его “закрепить”, добавив рюмку спи