Левая колонка

Оля Бондаренко (Кухаренко)

Последний визит: 3 янв 2022

Фильтр

Заметки Увлечения

14 янв 2020

Я люблю готовить.Домашние Рецепты.

ЗЕФИР - моё любимое лакомство , я решила приготовить его сама. Получилось вкусно по домашнему. Хочу с вами поделится этим рецептом.
Нам понадобится:
1. Сахар - 250 гр.
2. Вода - 75 мл.
3. Желатина - 5 гр.
4. Кислота лимонная - 0,5 чайной ложки.
5. Соды - (на кончике ножа)
6. Ванильный сахар - 5 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Чтобы желатин набух, замочим его в холодной воде на 5 гр = 25 мл воды (делаем это заранее). В кастрюлю насыпаем сахар, наливаем воды и варим 10 минут . В чашу с миксером выливаем сироп и набухшей желатин и взбиваем 10 минут.
2. Добавляем в смесь лимонной кислоты и соду и ванильный сахар . Минут десять взбиваем еще. Масса должна стать густой, а ее объем должен заметно увеличитьс

Оля Бондаренко (Кухаренко)

12 сен 2019

Я люблю готовить.Домашние Рецепты.

ЛЮБИМЫЙ ТОРТ «СПАРТАК»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Пшеничная мука - 130 г
● Яйцо - 3 шт.
● Какао-порошок - 20 г
● Сахар - 100 г
● Разрыхлитель - 2 ч. л.
● Мёд - 2 ст. л.
● Сгущенное молоко вареное - 350 г
● Сливочное масло - 150 г
● Черный шоколад - 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбивайте яйца с сахаром в течение 10 минут до белой пены. Добавьте жидкий мёд, продолжая взбивать массу.

Отдельно соедините какао-порошок и пшеничную муку. Добавьте разрыхлитель. Тщательно перемешайте.

Аккуратно влейте яичную смесь в сухую. Взбивайте до однородности. Смажьте противень небольшим количество масла.

Перелейте в него тесто. Выпекайте 12 минут при температуре 180 °С. Пока тесто в духовке, смешайте сгущенку с размягче