Приветствую вас на канале Инга на кухне. Сегодня готовлю оригинальный и нежный салат Тиффани. Для салата мне понадобится отварное куриное филе, отварные яйца, твёрдый сыр, грецкие орехи, виноград (у меня разных цветов) и майонез.
Не успеваю покупать белокочанную капусту. Готовлю такую вкусноту, что всё исчезает за минуту!
Капуста — мой герой на кухне: успеваю из неё накрутить котлет, настрогать салат, а потом ещё удивляться, как всё это исчезает быстрее, чем готовилось!
Капустные котлеты с фаршем
Ингредиенты: - Капуста — 500 г - Фарш (любой) — 600 г - Яйцо — 1 шт. - Лук репчатый — 2 шт. (среднего размера) - Пармезан (по желанию) — 50 г - Соль — 1 ч. л. - Чёрный перец — по вкусу Приготовление: - Капусту и лук нарезаю крупными кусочками и измельчаю (можно воспользоваться кухонным комбайном, блендером или мясорубкой). Заметка: из молодой белокочанной капусты котлеты получаются особенно нежными и вкусными.
Хачапури по-аджарски — домашнее чудо с сыром и яйцом! Лучше, чем в ресторане.
Для теста: - Кефир — 250 мл (комнатной температуры) - Сахар — 3 ч. л. - Соль — ½ ч. л. - Сухие дрожжи — 1 ст. л. - Масло сливочное (растопленное) — 80 г - Мука — 450–500 г (обязательно просеянная) Для начинки: - Сыр сулугуни — 250 г - Моцарелла для пиццы — 200 г - Яйцо — 2 шт. (или 2 желтка для подачи) Приготовление: 1. В кефир комнатной температуры добавляем сахар, соль, растопленное сливочное масло и дрожжи. 2. Перемешиваем. Всыпаем просеянную муку (начните с 450 г, при необходимости добавьте ещё). 3. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрываем полотенцем и оставляем в тёплом м